• OMX Baltic−0,29%316,47
  • OMX Riga0,29%993,68
  • OMX Tallinn−0,64%2 240,51
  • OMX Vilnius−0,27%1 490,18
  • S&P 500−0,51%7 541,4
  • DOW 300,41%51 983,98
  • Nasdaq −1,07%25 164,36
  • FTSE 1000,29%10 761,33
  • Nikkei 225−0,33%63 081,86
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,89
  • GBP/EUR0,00%1,2
  • EUR/RUB0,00%91,06
  • OMX Baltic−0,29%316,47
  • OMX Riga0,29%993,68
  • OMX Tallinn−0,64%2 240,51
  • OMX Vilnius−0,27%1 490,18
  • S&P 500−0,51%7 541,4
  • DOW 300,41%51 983,98
  • Nasdaq −1,07%25 164,36
  • FTSE 1000,29%10 761,33
  • Nikkei 225−0,33%63 081,86
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,89
  • GBP/EUR0,00%1,2
  • EUR/RUB0,00%91,06
Valgurikaste toodete üleilmne populaarsus on keeranud piimatööstuse senise ärimudeli pea peale. Kui veel hiljuti peeti vadakut juustu ja kohupiima tootmise kõrvalsaaduseks, siis nüüd on sellest saanud üks ihaldatumaid tooraineid maailmaturul.

Hea lugeja! See siin on alles sisuka loo esimene lõik. Kui sa oleks tellija, saaksid seda
artiklit lugedes teada:

  • miks on vadakust saanud piimatööstuse uus kullaauk ja kuidas see senise äriloogika ümber pöörab;
  • kuidas kommenteerib Claes Jonsson valgubuumi mõju Rootsi piimatootjatele ja sektori investeeringutele;
Juustu tootmisest jääb üle vadak. Vähemalt seni oli ta juustutootmise “jääk”. Valgusöömistrendi järel võib sellest saada hoopis väärtuslikum kraam kui juust.

Seotud lood

Saated
  • 16.06.26, 16:00
Solovjov ja Kivine: Eesti piimanduse suur küsimus on väärindamine, mitte tootmine
Kas see, et suur osa Eestis toodetud piimast liigub töötlemiseks Lätti ja Leetu, on kasutamata võimalus või paratamatus, arutavad Valio Eesti juht Maido Solovjov ja EPIKO juht Ülo Kivine saates „Kasvupinnas“.
Arvamused
  • 13.05.26, 15:00
Sivar Irval: 640 miljonit, mis muudaks põllumajanduses kõike. Kas riik on äripartneri rolliks valmis?
Piimanduse ja biogaasi väärtusahel võiks tuua maapiirkondadesse 735 töökohta ning sadades miljonites käivet. Ühtlasi väheneks nii sõltuvus maagaasi impordist ja mineraalväetistest, kirjutab Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja nõukogu ja AS Dimedium juhatuse esimees Sivar Irval.
Uudised
  • 11.06.26, 09:54
E-Piima tehased paisati müüki: huvi tuntakse viiest riigist
Pankrotihaldurid panid 88 miljoni euroga müüki E-Piima tehased Paides, Põltsamaal ja Järva-Jaanis, huvi on Eesti investorite kõrval tundnud ettevõtted Soomest, Hollandist, Leedust ja Saksamaalt.
Toit
  • 10.06.26, 06:00
Toidutööstus on tagajalgadel: Euroopa toidumärgistamine diskrimineerib Eesti tavatoitu
Toiduliidu ja riigi vahel on vastasseis Nutri-Score’i toidumärgistuse pärast: ministeerium liigub kehtestamise suunas, olgugi et ELis kokkulepe takerdus. Toidutöösturid hoiatavad, et märgis moonutab turgu ja survestab tootjaid.
  • ST
Sisuturundus
  • 02.11.26, 09:32
Riigikaitse ei lõpe kasarmuväravas – need Eesti ettevõtted näitavad, kuidas saab kaitsmisse panustada
Eesti riigikaitsesse panustamiseks ei pea tootma ise relvi ega tegutsema kaitsetööstuses, vaid tuge saab näidata ka muul moel. Mõnikord tähendab panus reservväelase palga säilitamist õppuse ajal, teinekord ettevõtte tehnika ja oskuste kasutamist, annetust, töötajate koolitamist või võimalust, mille kaudu saavad riigikaitsesse panustada ka ettevõtte kliendid. Tänavu jõuab tööandjate roll riigikaitses esimest korda ka Eesti ettevõtluskonkursile, kus antakse välja tiitel “Aasta riigikaitsjate toetaja 2026”.

Hetkel kuum

Podcastid

Tagasi Äripäeva esilehele