“Ma hüppasin ja kargasin mööda tuba ringi. Minu unistus oli minu enda ees kandiku peal olemas, tule ja võta. Ma oli täiesti ekstaasis. Ma ei saanud aru, kas ma magan või on see unenägu. Ma olin sillas,” meenutas Andree Prees hetke, kui talle pakuti võimalust osta Haapsalus asuv Herman’s Bistro & Bar.
Tellijana saad artiklit lugedes teada:
- kuidas suutis 22aastane Andree Prees leida raha Haapsalu bistroo ostmiseks, kui tal endal suurt puhvrit ei olnud;
- millise ärimudeliga elab Herman’s Bistro & Bar üle kuud, mil talvel tuleb miinust lükata;
- miks hoiab Prees söögikoha madalhooajal lahti ka siis, kui numbrid soosiksid sulgemist.