See, et söögikohad lähevad kinni ja uued tulevad asemele, on paratamatu ja selles pole ka otseses mõttes midagi halba, samas sektori ettevõtjad ei luiska, kui räägivad raskustest, millega silmitsi seisavad, arutlesid ajakirjanikud saates “Äripäev eetris”.